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美國食品和藥物管理局(Food and Drug Administration)簡稱FDA，是美國政府在健康與人類服務部(DHHS)和公共衛生部(PHS)中設立的執行機構之一。

FDA的職責是確保美國本國生產或進口的食品、化妝品、藥物、生物製劑、醫療設備和放射產品的安全。它是最早以保護消費者為主要職能的聯邦機構之一。

該機構與每一位美國公民的生活都息息相關，在國際上，FDA被公認為是世界上最大的食品與藥物管理機構之一。

->美國FDA的GRAS認證(點入看FDA網站裏的GRAS)：

就像奧運有分金牌、銀牌、銅牌，FDA的認證也有分等級，其中GRAS認證是等級最高的，一般食品藥品最難通過的一種。

要 通過GRAS認證要符合許多條件，其中最重要的兩項就是100%安全和100%有效，以及製造技術的獨一無二。 有GRAS認證的食品，在美國幾乎就是一種可以宣稱療效的食品，而且是絕對不會有副作用，也不須加注任何警語或有使用上的限制。 GRAS (Generally Recognized As Safe)是指一般安全的食品添加劑，是美國FDA(美國食品和藥物管理局)對特定食品添加劑安全性給予的一種檢驗標記，凡被列入GRAS的食品添加劑都 被認為是公認安全類食品添加劑。